Суп из томатов с яйцом и базиликом — это прекрасное блюдо для приготовления на каждый день. Он сочетает в себе вкус свежих томатов, нежное яйцо и аромат базилика. Этот суп не только вкусный, но и легкий в приготовлении. В этой статье мы поделимся с вами рецептом приготовления этого восхитительного томатного супа с яйцом и базиликом.
Ингредиенты:
- 6-8 спелых томатов
- 2 яйца
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 10-12 листьев базилика
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Первым шагом необходимо подготовить все ингредиенты для приготовления супа. Томаты нужно вымыть и нарезать на кубики. Луковицу и чеснок мелко нарезать. Листья базилика тщательно промыть и нарезать.
Шаг 2: Обжарка овощей
В глубокой кастрюле разогрейте оливковое масло. Добавьте нарезанный лук и чеснок. Обжаривайте их на среднем огне до золотистого цвета.
Шаг 3: Добавление томатов
Когда лук и чеснок приобретут золотистый цвет, добавьте нарезанные томаты в кастрюлю. Подождите, пока томаты станут мягкими и начнут выделять сок.
Шаг 4: Приготовление супа
Когда томаты станут мягкими, добавьте в кастрюлю 1 литр воды. Посолите и поперчите по вкусу. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите его на медленном огне около 15-20 минут.
Шаг 5: Приготовление яиц
В это время можно приготовить яйца. В кастрюле с кипящей водой варите яйца в течение 7-8 минут, чтобы получить среднюю степень прожарки. Затем охладите яйца в холодной воде и очистите их от скорлупы.
Шаг 6: Добавление базилика
После того, как суп сварится, добавьте нарезанный базилик. Перемешайте суп и дайте ему настояться несколько минут, чтобы базилик отдал свой аромат.
Шаг 7: Подача
Разлейте суп по тарелкам и положите в каждую тарелку по половинке яйца. Посыпьте сверху немного нарезанного базилика для украшения. Ваш вкусный и ароматный суп из томатов с яйцом и базиликом готов к подаче!
Этот суп идеально подойдет для легкого обеда или ужина на каждый день. Он богат витаминами и питательными веществами, а также низкокалорийный. Благодаря яйцу, суп становится более сытным и питательным.
Попробуйте приготовить этот суп из томатов с яйцом и базиликом и насладитесь его неповторимым вкусом и ароматом. Это простой и быстрый рецепт, который подойдет даже для начинающих кулинаров. Приятного аппетита!
