Салат с яйцом, брокколи и моцареллой: легкий и вкусный рецепт для здорового питания
Салаты являются отличным выбором для здорового питания, так как они богаты витаминами и минералами, а также низкокалорийными ингредиентами. Сегодня мы предлагаем вам рецепт салата с яйцом, брокколи и моцареллой — легкого и вкусного блюда, которое можно приготовить всего за несколько минут.
Ингредиенты:
- 2 яйца
- 200 грамм брокколи
- 150 грамм моцареллы
- Соль и перец по вкусу
- Оливковое масло для заправки
Приготовление:
Шаг 1: Приготовление яиц
1. В кастрюле налейте воду и поставьте на огонь. Доведите воду до кипения.
2. Аккуратно опустите яйца в кипящую воду и варите их в течение 8-10 минут.
3. После того, как яйца сварятся, остудите их в холодной воде, а затем очистите от скорлупы и нарежьте на кусочки.
Шаг 2: Приготовление брокколи
1. Разделите брокколи на небольшие соцветия.
2. В кастрюле с кипящей водой, добавьте немного соли и опустите брокколи. Варите их в течение 3-4 минут, пока они не станут мягкими, но сохранят свою форму.
3. Откиньте брокколи на дуршлаг и промойте холодной водой, чтобы остановить процесс приготовления.
Шаг 3: Приготовление моцареллы
1. Моцареллу нарежьте на небольшие кусочки или разотрите ее руками на мелкие ломтики.
Шаг 4: Сборка салата
1. В большой миске соедините яйца, брокколи и моцареллу.
2. Посолите и поперчите по вкусу.
3. Добавьте оливковое масло и аккуратно перемешайте все ингредиенты.
Подача:
Салат с яйцом, брокколи и моцареллой готов к подаче. Вы можете украсить его свежими зеленью или добавить немного соуса на выбор. Этот салат идеально подходит для легкого обеда или ужина, а также может быть отличным выбором для пикника или вечеринки.
Салат с яйцом, брокколи и моцареллой — это прекрасный способ добавить разнообразие в ваше меню и получить все необходимые питательные вещества. Брокколи богата витамином С и кальцием, а яйца являются отличным источником белка. Моцарелла добавляет сытости и приятного вкуса.
Попробуйте этот рецепт салата с яйцом, брокколи и моцареллой, и вы не пожалеете. Он легкий, вкусный и полезный для вашего здоровья. Приятного аппетита!
