Рецепт яичного супа с кореньями и лапшой

Рецепт яичного супа с кореньями и лапшой Блюда с яйцами

Яичный суп с кореньями и лапшой — это вкусное, быстрое и домашнее блюдо, которое не только украсит ваш стол, но и принесет пользу вашему здоровью. В этой статье я поделюсь с вами рецептом этого замечательного супа, который станет отличным выбором для обеда или ужина.

Ингредиенты:

  • 4 яйца
  • 1 литр куриного бульона
  • 2 моркови
  • 1 луковица
  • 2 картофелины
  • 100 грамм лапши
  • Соль и перец по вкусу
  • Зелень для украшения

Шаг 1: Приготовление яичного супа

Первым шагом в приготовлении яичного супа с кореньями и лапшой является приготовление самого супа. Возьмите куриной бульон и доведите его до кипения. Добавьте соль и перец по вкусу.

Шаг 1.1: Подготовка овощей

Очистите и нарежьте морковь, лук и картофель. Морковь можно нарезать кружочками, лук — полукольцами, а картофель — кубиками. Это придаст супу разнообразный вкус и текстуру.

Шаг 1.2: Варка овощей

Добавьте нарезанные овощи в кипящий бульон и варите их до мягкости. Это займет примерно 10-15 минут.

Шаг 2: Приготовление яичного супа

Пока овощи варятся, можно приготовить яичную смесь для супа. Взбейте яйца в миске и аккуратно влейте их в кипящий бульон. Помешивайте суп, чтобы яйца равномерно распределились.

Шаг 2.1: Добавление лапши

После того, как яйца сварятся, добавьте лапшу в суп. Лучше всего использовать тонкую яичную лапшу, которая быстро приготовится и добавит супу дополнительную насыщенность.

Шаг 2.2: Подготовка зелени

Пока лапша варится, можно подготовить зелень для украшения супа. Можно использовать петрушку, укроп или зеленый лук. Нарежьте зелень мелко, чтобы она равномерно распределилась по супу.

Шаг 3: Подача и украшение

Когда лапша будет готова, суп можно снять с огня. Подавайте его горячим, посыпав свежей зеленью. Вы можете добавить немного сметаны или лимонного сока для дополнительной кислинки.

Теперь вы знаете рецепт вкусного, быстрого, домашнего и здорового яичного супа с кореньями и лапшой. Попробуйте приготовить его сами и насладитесь нежным вкусом этого блюда. Приятного аппетита!

Оцените статью
Добавить комментарий