Рецепт яичного ролла с крабовыми палочками и авокадо

Рецепт яичного ролла с крабовыми палочками и авокадо Блюда с яйцами

Яичный ролл с крабовыми палочками и авокадо — это вкусное и питательное блюдо японской кухни. Этот ролл является одним из самых популярных вариантов суши роллов с крабовыми палочками и авокадо. В этой статье мы поделимся с вами рецептом яичного ролла и расскажем, как приготовить его в домашних условиях.

Ингредиенты:

  • 300 гр риса для суши
  • 4 листа нори
  • 200 гр крабовых палочек
  • 1 авокадо
  • 1 яйцо
  • 2 столовые ложки рисового уксуса
  • 1 столовая ложка сахара
  • 1 чайная ложка соли
  • Соевый соус и васаби для подачи

Шаг 1: Приготовление риса

Смойте рис несколько раз под холодной водой, пока вода не станет прозрачной. Затем отведите рис в кастрюлю и добавьте воду в соотношении 1:1,5 (одна часть риса на 1,5 части воды). Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения. Как только вода закипит, уменьшите огонь до минимума, накройте кастрюлю крышкой и готовьте рис около 15 минут.

Шаг 2: Приготовление рисового уксуса

В маленькой кастрюле смешайте рисовый уксус, сахар и соль. Разогрейте смесь на среднем огне, постоянно помешивая, пока сахар и соль полностью не растворятся. Оставьте рисовый уксус остывать.

Шаг 3: Приготовление начинки

Отделите желток от белка яйца. Взбейте желток венчиком до однородной консистенции. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла. Вылейте в сковороду взбитый желток и равномерно распределите его по дну сковороды. Готовьте яичный блин на среднем огне до готовности. Повторите процесс с оставшимся желтком. Остудите яичные блины и нарежьте их на полоски.

Шаг 4: Сборка ролла

Положите лист нори на мат для суши. Равномерно распределите около 75 гр риса по поверхности нори, оставляя свободное пространство с одной стороны. Увлажните кончик пальца в воде и разгладьте рис по поверхности нори.

На середину риса выложите полоску яичного блина, крабовые палочки и полоски авокадо. Помогите себе матом для суши, аккуратно сверните ролл, придавая ему круглую форму. Повторите процесс с оставшимся рисом и начинкой.

Шаг 5: Нарезка и подача

Остудите роллы в холодильнике около 30 минут. Затем нарежьте каждый ролл на 6-8 кусочков. Подавайте роллы с соевым соусом и васаби.

Яичный ролл с крабовыми палочками и авокадо — это прекрасное блюдо для любителей японской кухни. Он сочетает в себе нежный вкус авокадо, хрустящие крабовые палочки и ароматный рис. Попробуйте приготовить этот ролл дома и порадуйте своих близких вкусным ужином или ужином в стиле японских суши.

Оцените статью
Добавить комментарий