Яичный крем с малиной и мятой — это восхитительный десерт, который сочетает в себе нежность яичного крема, свежесть малины и аромат мяты. Этот рецепт станет настоящим украшением вашего стола и порадует всех гостей своим вкусом и внешним видом.
Ингредиенты:
- 4 яичных желтка
- 100 грамм сахара
- 500 мл молока
- 2 столовые ложки крахмала
- 100 грамм масла
- 150 грамм малины
- Несколько листьев мяты
Приготовление:
Шаг 1: Приготовление яичного крема
1. В миске смешайте яичные желтки с сахаром и взбейте до получения однородной массы.
2. В кастрюле нагрейте молоко до кипения.
3. Влейте взбитые яичные желтки в кипящее молоко и постоянно помешивайте, чтобы избежать образования комочков.
4. Добавьте крахмал и продолжайте помешивать до загустения крема.
5. Снимите кастрюлю с огня и дайте крему остыть.
6. Взбейте масло до пышности и постепенно добавьте его в остывший крем, продолжая взбивать.
Шаг 2: Приготовление малинового соуса
1. Смешайте малину с сахаром и немного воды в кастрюле.
2. Нагрейте смесь на среднем огне, помешивая, пока малина не размягчится и не превратится в соус.
3. Оставьте соус на стороне, чтобы остыть.
Шаг 3: Сборка десерта
1. В стеклянные бокалы или чашки выложите слой яичного крема.
2. Положите сверху немного малинового соуса.
3. Повторите слои, пока не закончатся ингредиенты.
4. Украсьте десерт свежими ягодами малины и листьями мяты.
Ваш яичный крем с малиной и мятой готов! Приятного аппетита!
