Табуле с яйцом и оливками — это вкусное и здоровое блюдо с нежным сочетанием овощей, зелени и ароматных специй. Этот летний салат является легким и освежающим, идеальным для горячих дней. В этой статье мы расскажем вам о рецепте приготовления этого вкусного блюда и поделимся с вами полезными советами.
Рецепт Табуле с яйцом и оливками
Для приготовления Табуле с яйцом и оливками вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 стакан пшеничной крупы (булгур)
- 2 стакана кипятка
- 2 помидора
- 1 огурец
- 1 красный лук
- 1 пучок петрушки
- 1 пучок мяты
- 100 г оливок
- 2 яйца
- Сок 1 лимона
- 3 столовые ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
Приготовление
1. Первым шагом приготовления Табуле с яйцом и оливками является приготовление булгура. Для этого залейте крупу кипятком и оставьте на 15-20 минут, чтобы она набухла и стала мягкой.
2. В это время подготовьте овощи. Нарежьте помидоры, огурцы и красный лук мелкими кубиками. Перемешайте их в большой миске.
3. Также нарежьте петрушку и мятную зелень и добавьте их к овощам.
4. Оливки разрежьте пополам и добавьте в миску с овощами.
5. Варите яйца вкрутую, остудите их, а затем нарежьте на кубики.
6. Когда булгур набухнет, откиньте его на сито и промойте под холодной водой. Отожмите излишки воды и добавьте к овощам.
7. В отдельной миске смешайте сок лимона, оливковое масло, соль и перец. Перемешайте, чтобы получился соус.
8. Добавьте соус к овощам и булгуру и тщательно перемешайте все ингредиенты.
9. Подавайте Табуле с яйцом и оливками охлажденным. Вы можете украсить его листьями мяты и петрушки.
Теперь вы знаете рецепт приготовления вкусного и здорового Табуле с яйцом и оливками. Этот легкий летний салат станет отличным выбором для обеда или ужина. Он богат витаминами и минералами, а также содержит много клетчатки, что делает его полезным для пищеварения.
Попробуйте приготовить Табуле с яйцом и оливками и насладитесь его свежим вкусом и ароматом. Это блюдо также отлично подходит для пикников и вечеринок. Приятного аппетита!
