Рецепт супа с яйцом, картофелем и луком-пореем

Рецепт супа с яйцом, картофелем и луком-пореем Блюда с яйцами

Суп с яйцом, картофелем и луком-пореем — это легкий и вкусный суп, который можно приготовить в домашних условиях. Этот суп идеально подходит для холодных осенних и зимних дней, когда хочется согреться и насладиться ароматным блюдом.

Рецепт супа с яйцом, картофелем и луком-пореем

Ингредиенты:

  • 2 картофелины
  • 1 лук-порей
  • 2 яйца
  • 1 литр куриного бульона
  • Соль и перец по вкусу
  • Сливки для подачи (по желанию)

Приготовление супа:

1. Подготовьте ингредиенты. Очистите и нарежьте картофель кубиками. Лук-порей тщательно промойте и нарежьте тонкими кольцами.

2. В кастрюле нагрейте немного масла и обжарьте лук-порей до мягкости.

3. Добавьте картофель в кастрюлю и обжарьте его вместе с луком-пореем в течение нескольких минут.

4. После того, как картофель и лук-порей станут мягкими, добавьте куриной бульон. Доведите суп до кипения и варите на среднем огне около 15-20 минут, пока картофель не станет мягким.

5. В это время в другой кастрюле сварите яйца вкрутую. Остудите их, очистите и нарежьте кубиками или ломтиками.

6. Когда картофель станет мягким, добавьте в суп нарезанные яйца. Посолите и поперчите по вкусу. Поварите еще 5-7 минут.

7. Подавайте суп горячим. При желании, можно добавить сливки для более нежного вкуса.

Этот суп с яйцом, картофелем и луком-пореем отлично подойдет в качестве основного блюда на обед или ужин. Он согреет вас в холодные дни и насытит вкусом и ароматом.

Попробуйте приготовить этот суп и насладитесь его нежным вкусом и ароматом. Вы можете варьировать рецепт, добавляя другие овощи или специи по своему вкусу. Приятного аппетита!

Оцените статью
Добавить комментарий