Паста с яйцом, креветками и лимоном — это идеальное сочетание вкусов, которое привносит в нашу жизнь нотки итальянской кухни. Это блюдо является одним из самых популярных в мире итальянских рецептов, и его готовят в разных вариациях. В этой статье мы расскажем вам о рецепте пасты с яйцом, креветками и лимоном, а также поделимся советами, как приготовить это блюдо наилучшим образом.
Итальянская кухня: паста с морепродуктами
Итальянская кухня славится своим разнообразием пасты с морепродуктами. Одним из самых популярных вариантов является паста с яйцом, креветками и лимоном. Это блюдо отличается свежим и ярким вкусом, а также легкостью приготовления.
Рецепт пасты с яйцом, креветками и лимоном
Для приготовления пасты с яйцом, креветками и лимоном вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Спагетти — 250 г
- Креветки — 200 г
- Яйца — 2 шт.
- Лимон — 1 шт.
- Соус лимончелло — 2 ст. л.
- Сливочное масло — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Пармезан — для подачи
Теперь перейдем к приготовлению пасты с яйцом, креветками и лимоном:
Шаг 1: Приготовление спагетти
В большой кастрюле с кипящей подсоленной водой сварите спагетти до состояния аль-денте. Откиньте на дуршлаг и оставьте в стороне.
Шаг 2: Приготовление соуса
В большой сковороде на среднем огне растопите сливочное масло. Добавьте креветки и обжарьте их до золотистого цвета. Выложите креветки на тарелку и оставьте в стороне.
В той же сковороде взбейте яйца с соусом лимончелло. Добавьте соль и перец по вкусу. Готовьте яичный соус на среднем огне, постоянно помешивая, пока он не загустеет.
Шаг 3: Соединение ингредиентов
Добавьте спагетти в сковороду с яичным соусом и аккуратно перемешайте, чтобы спагетти равномерно покрылись соусом. Добавьте обжаренные креветки и тонко нарезанный лимонный цедр. Перемешайте еще раз.
Шаг 4: Подача
Подавайте пасту с яйцом, креветками и лимоном горячей. Посыпьте блюдо тертым пармезаном и украсьте ломтиками лимона. Приятного аппетита!
Паста с яйцом, креветками и лимоном — это блюдо, которое порадует вас своим нежным вкусом и ароматом. Оно идеально подходит для ужина в кругу семьи или для ужина с друзьями. Попробуйте приготовить эту пасту и насладитесь итальянским вкусом!
