Рецепт пасты с яйцом, горгонзолой и грецкими орехами

Рецепт пасты с яйцом, горгонзолой и грецкими орехами Блюда с яйцами

Паста с яйцом, горгонзолой и грецкими орехами — это итальянская паста, которая сочетает в себе богатый вкус сыра, нежность яйца и хрустящие грецкие орехи. Это блюдо идеально подходит для тех, кто любит экспериментировать с разными вкусами и создавать необычные сочетания.

Рецепт пасты с яйцом, горгонзолой и грецкими орехами

Ингредиенты:

  • 400 грамм итальянской пасты
  • 2 яйца
  • 150 грамм горгонзолы
  • 100 грамм грецких орехов
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • Соль и перец по вкусу

Шаг 1: Приготовление пасты

Начните с приготовления пасты. В большой кастрюле, налейте воду и поставьте на огонь. Доведите воду до кипения и добавьте щепотку соли. Затем добавьте пасту и варите ее до готовности, следуя инструкциям на упаковке. Когда паста будет готова, откиньте ее на дуршлаг и оставьте в стороне.

Шаг 2: Приготовление соуса

В то время как паста варится, можно приготовить соус. В маленькой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте горгонзолу и тушите ее, пока она полностью не расплавится. Периодически помешивайте, чтобы избежать пригорания.

Шаг 3: Добавление яиц и орехов

Когда горгонзола полностью расплавится, разбейте яйца в миску и взбейте их вилкой. После этого добавьте взбитые яйца в сковороду с соусом и быстро перемешайте. Соус должен загустеть и стать кремообразным.

Затем добавьте грецкие орехи в соус и перемешайте. Оставьте немного орехов для украшения готового блюда.

Шаг 4: Соединение пасты и соуса

Теперь, когда паста и соус готовы, соедините их вместе. Верните пасту в кастрюлю и добавьте соус. Тщательно перемешайте, чтобы каждая лапша была покрыта соусом.

Шаг 5: Подача и украшение

Паста с яйцом, горгонзолой и грецкими орехами готова к подаче. Разложите порции пасты по тарелкам и украсьте оставшимися грецкими орехами. Приятного аппетита!

Это блюдо отлично подходит для ужина или обеда. Оно сочетает в себе богатый вкус сыра, нежность яйца и хрустящие грецкие орехи. Вы можете экспериментировать с разными видами пасты и сыра, чтобы создать свою уникальную версию этого блюда.

Попробуйте приготовить пасту с яйцом, горгонзолой и грецкими орехами и насладитесь вкусом итальянской кухни!

Оцените статью
Добавить комментарий