Рецепт хачапури с яйцом и сулугуни

Рецепт хачапури с яйцом и сулугуни Блюда с яйцами

Грузинская кухня славится своими вкусными и ароматными блюдами. Одним из самых популярных и любимых грузинских блюд является хачапури с яйцом и сулугуни. Это традиционное блюдо представляет собой сырные булочки, которые приготавливаются из грузинского хлеба и сулугуни — традиционного грузинского сыра. В этой статье мы расскажем вам о рецепте хачапури с яйцом и сулугуни и поделимся с вами секретами приготовления этого вкусного блюда.

Ингредиенты:

  • 500 г грузинского хлеба
  • 300 г сулугуни
  • 2 яйца
  • 50 г сливочного масла
  • Соль по вкусу

Приготовление хачапури:

Шаг 1: Подготовка теста

1. Разрыхлите дрожжи в теплой воде и оставьте на 10-15 минут, чтобы они активировались.

2. В большой миске смешайте грузинский хлеб с активированными дрожжами и добавьте соль по вкусу. Замесите мягкое и эластичное тесто.

3. Покройте тесто чистой тряпкой и оставьте на 1-2 часа, чтобы оно подошло.

Шаг 2: Приготовление начинки

1. Натрите сулугуни на крупной терке.

2. Разбейте яйца в миску и взбейте их вилкой.

3. Добавьте натертый сулугуни к взбитым яйцам и хорошо перемешайте.

Шаг 3: Формирование хачапури

1. Разделите подошедшее тесто на несколько равных частей.

2. Раскатайте каждую часть теста в форме круга или овала.

3. На половину каждого круга или овала выложите приготовленную начинку.

4. Сложите вторую половину теста сверху и хорошо прижмите края, чтобы начинка не вытекла.

Шаг 4: Приготовление хачапури

1. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте сливочное масло.

2. Выложите хачапури на сковороду и обжаривайте с каждой стороны до золотистой корочки.

3. Повторите процесс с оставшимися хачапури.

Шаг 5: Подача хачапури

1. Подайте хачапури горячими, чтобы сыр был расплавленным и ароматным.

2. Хачапури можно подавать как основное блюдо или в качестве закуски.

3. Приятного аппетита!

Хачапури с яйцом и сулугуни — это вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить даже дома. Следуя нашему рецепту, вы сможете насладиться ароматом и вкусом грузинской кухни. Попробуйте приготовить хачапури с яйцом и сулугуни и порадуйте своих близких этим традиционным грузинским блюдом!

Оцените статью
Добавить комментарий