Оригинальный рецепт яичного супа с лапшой и кальмарами

Оригинальный рецепт яичного супа с лапшой и кальмарами Блюда с яйцами

Яичный суп с лапшой и кальмарами — это вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить в домашних условиях. Этот суп отличается оригинальным вкусом и прекрасно подходит для обеда или ужина. В этой статье я поделюсь с вами лучшим рецептом яичного супа с лапшой и кальмарами.

Приготовление яичного супа

Для приготовления яичного супа с лапшой и кальмарами вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 4 яйца
  • 500 мл куриного бульона
  • 200 г лапши (можно использовать яичную или удон)
  • 200 г кальмаров
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 столовые ложки соевого соуса
  • 1 столовая ложка растительного масла
  • Соль и перец по вкусу
  • Зеленый лук для украшения

Приготовление бульона

1. В большой кастрюле с кипящей водой варите яйца в течение 10 минут. Затем охладите и очистите их.

2. В то же время в другой кастрюле нагрейте куриной бульон. Доведите его до кипения и добавьте соль и перец по вкусу.

Приготовление лапши и кальмаров

1. Пока бульон нагревается, приготовьте лапшу и кальмары. Следуйте инструкциям на упаковке для приготовления лапши.

2. Очистите кальмары от пленки и нарежьте их колечками.

3. В глубокой сковороде нагрейте растительное масло и обжарьте нарезанный лук и чеснок до золотистого цвета.

4. Добавьте кальмары в сковороду и обжарьте их до готовности. Они должны стать нежными и прозрачными.

Сборка яичного супа

1. Положите лапшу в кипящий бульон и варите ее до готовности, следуя инструкциям на упаковке.

2. Разбейте яйца в отдельной миске и взбейте их вилкой.

3. Постепенно добавляйте взбитые яйца в кипящий бульон, помешивая суп в одном направлении. Это поможет создать нежные яичные стручки.

4. Добавьте обжаренные кальмары и лук в суп. Приправьте суп соевым соусом и перемешайте.

Подача и украшение

Подайте яичный суп с лапшой и кальмарами горячим. Украсьте суп зеленым луком и добавьте по желанию немного соевого соуса.

Теперь вы знаете, как приготовить оригинальный яичный суп с лапшой и кальмарами. Это блюдо отлично подойдет для тех, кто любит разнообразные супы. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь вкусом!

Оцените статью
Добавить комментарий