Легкий рецепт сырного супа с яйцами для вкусного обеда
Введение
Сырный суп с яйцами — это прекрасное блюдо для обеда, которое можно приготовить быстро и легко. Этот суп сочетает в себе нежный сырный вкус с белками яиц, создавая идеальное сочетание для тех, кто любит сырные блюда. В этой статье мы поделимся с вами простым и вкусным рецептом сырного супа с яйцами, который станет отличным выбором для вашего обеда.
Ингредиенты
- 1 литр куриного бульона
- 200 грамм сыра (на ваш выбор)
- 2 яйца
- 1 луковица
- 2 столовые ложки муки
- 2 столовые ложки сливочного масла
- Соль и перец по вкусу
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Перед началом приготовления сырного супа с яйцами необходимо подготовить все ингредиенты. Нарежьте луковицу мелкими кубиками и натрите сыр на терке.
Шаг 2: Приготовление основы супа
В глубокой кастрюле разогрейте сливочное масло. Добавьте нарезанный лук и обжарьте его до золотистого цвета. Затем добавьте муку и тщательно перемешайте, чтобы образовалась рулетка.
Подсекция: Приготовление рулетки из муки и лука
Чтобы приготовить рулетку из муки и лука, необходимо следовать следующим шагам:
- Добавьте муку в кастрюлю с луком.
- Тщательно перемешайте, чтобы мука полностью покрыла лук.
- Обжарьте смесь на среднем огне до золотистого цвета.
Шаг 3: Добавление бульона и сыра
После приготовления рулетки добавьте куриной бульон в кастрюлю. Постепенно вливайте бульон, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комков. Доведите суп до кипения и варите его на среднем огне в течение 10 минут.
Затем добавьте натертый сыр в суп и продолжайте варить его, пока сыр полностью не растворится. Периодически помешивайте, чтобы сыр равномерно распределялся по супу.
Шаг 4: Приготовление яичного супа
В отдельной миске взбейте яйца до однородной консистенции. Постепенно добавляйте взбитые яйца в суп, постоянно помешивая. Это поможет создать нежные яичные стружки в супе.
Продолжайте варить суп еще 2-3 минуты, чтобы яйца доварились. После этого суп готов к подаче.
Шаг 5: Подача и сервировка
Сырный суп с яйцами готов к подаче. Разлейте суп по глубоким тарелкам и посыпьте свежими зеленью. Подайте суп горячим вместе с хлебом или гренками.
Наслаждайтесь вкусным и сытным обедом!
