Лимонно-маковые яичные пирожные — это прекрасное сочетание свежего лимона и ароматного мака в нежном тесте. Этот простой и вкусный рецепт позволит вам приготовить великолепные пирожные, которые станут настоящим украшением вашего чаепития или десертного стола.
Рецепт яичных пирожных
Для приготовления лимонно-маковых яичных пирожных вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 г сливочного масла
- 200 г сахара
- 4 яйца
- 200 г муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1 лимон (цедра и сок)
- 2 столовые ложки мака
Шаг 1: Приготовление теста
1. Взбейте сливочное масло с сахаром до получения однородной массы.
2. Добавьте яйца по одному, тщательно взбивая каждое яйцо до полного соединения с маслом и сахаром.
3. Просейте муку и разрыхлитель в отдельную миску. Постепенно добавляйте смесь муки и разрыхлителя в тесто, продолжая взбивать.
4. Добавьте цедру и сок лимона в тесто, тщательно перемешайте.
5. Влейте мак в тесто и еще раз хорошо перемешайте, чтобы мак равномерно распределился по всему тесту.
Шаг 2: Выпекание пирожных
1. Разогрейте духовку до 180 градусов по Цельсию.
2. Подготовьте формочки для пирожных, смажьте их маслом или выложите бумажными формочками.
3. Наполните формочки тестом на 2/3 объема, оставляя место для подъема пирожных.
4. Выпекайте пирожные в разогретой духовке примерно 20-25 минут, или пока они не станут золотистыми сверху и не пройдут проверку на готовность деревянной шпажкой.
Шаг 3: Подача и украшение
1. После выпекания, остудите пирожные в формочках в течение 5-10 минут, затем аккуратно извлеките их из формочек и полностью остудите на решетке.
2. При желании, украсьте пирожные глазурью или посыпьте сахарной пудрой.
3. Подавайте лимонно-маковые яичные пирожные с чашкой ароматного чая или кофе.
Теперь у вас есть простой и вкусный рецепт лимонно-маковых яичных пирожных. Попробуйте приготовить их сами и порадуйте своих близких и гостей этим нежным и ароматным десертом!
