Фаршированные яйца с карри и кокосовым молоком — это вкусное и оригинальное блюдо, которое можно приготовить для семейного ужина или особого случая. Этот рецепт сочетает в себе ароматное карри, нежное кокосовое молоко и сочные яйца, создавая уникальный вкусовой опыт. В этой статье мы подробно рассмотрим, как приготовить фаршированные яйца с карри и кокосовым молоком.
Ингредиенты:
- 6 яиц
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 столовая ложка карри
- 200 мл кокосового молока
- Соль и перец по вкусу
- Свежая зелень для украшения
Шаг 1: Приготовление яиц
Сначала необходимо сварить яйца. Положите их в кастрюлю с холодной водой и поставьте на средний огонь. Доведите до кипения и варите 10 минут. Затем переложите яйца в холодную воду, чтобы остановить процесс приготовления. Очистите яйца от скорлупы и разрежьте их пополам поперек.
Шаг 2: Приготовление начинки
Нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла. Обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
Подсказка:
Если вы любите острое блюда, вы можете добавить немного измельченного перца чили в начинку.
Шаг 3: Добавление карри и кокосового молока
Добавьте карри в сковороду с луком и чесноком. Обжарьте его вместе в течение 1-2 минут, чтобы высвободить ароматы специй. Затем добавьте кокосовое молоко и перемешайте.
Подсказка:
Если у вас нет кокосового молока, вы можете заменить его обычным молоком или сливками. Однако кокосовое молоко придаст блюду более насыщенный и экзотический вкус.
Шаг 4: Заполнение яиц начинкой
Осторожно удалите желтки из половинок яиц и переложите их в сковороду с начинкой. Разомните желтки вилкой и хорошо перемешайте с начинкой. Добавьте соль и перец по вкусу.
Шаг 5: Запекание фаршированных яиц
Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите половинки яиц на противень, заполненные начинкой. Поставьте противень в духовку и запекайте фаршированные яйца в течение 10-15 минут, пока начинка не подрумянится сверху.
Шаг 6: Подача и украшение
Выньте фаршированные яйца из духовки и остудите немного. Подайте их на стол, украсив свежей зеленью.
Фаршированные яйца с карри и кокосовым молоком готовы! Это блюдо отлично подойдет для ужина или вечеринки, и оно точно порадует ваших гостей своим необычным вкусом и ароматом. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь вкусом сочных яиц с карри и кокосовым молоком!
