Фаршируем яйца        22 января 2018        446         0
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Фаршированные перепелиные яйца — рецепт с фото

Перепелиные яйца с начинкой

Канопе из перепелиных яиц с начинкой

Перепелиные яйца — нежные, но вкусные. Их также можно фаршировать, как и куриные.

Для 20 порций потребуются следующие ингредиенты:

  • 10 яиц.
  • Творожный сыр.
  • Малосольная красная рыба.
  • Укроп, перец и соль.

Время приготовления — 15-20 минут.

Вам может понравится: Фаршированные тунцом яйца

Рецепт фаршированных перепелиных яиц

  1. Тщательно, но аккуратно помойте перепелиные яйца. Лучше всего делать это щеткой, например ненужной зубной. Сварите яйца, опустив в кипящую воду на 5-7 минут.
  2. По окончанию варки, отправьте емкость с яйцами под напор холодной воды для остужения. Почистите их, затем аккуратно разрежьте на две равные части. Желтки отложите в сторону.
  3. Измельчите рыбу. Как вариант, пропустите через мясорубку, либо воспользуйтесь миксером.
  4. Помойте и порежьте укроп.
  5. Потрите желтки. Добавьте к ним измельченную рыбу.
  6. Добавьте в смесь зелень и начните добавлять сыр, перемешивая смесь до однородной вязкой массы.
  7. По вкусу, добавьте перец и соль. Перемешайте.
  8. Вязкой начинкой, небольшими порциями, наполните белки перепелиных яиц.
  9. При помощи шпажек для канопе или зубочисток, соедините половины яиц начинкой друг к другу.

Готовое блюдо необходимо украсить. Используйте кусочки рыбы и зелень для подачи. Хорошо смотрятся листья салата, дополненные помидорами черри.

Вариация фарширования перепелиных яиц

Фаршированные перепелиные яйца

Фаршированные морковью и творогом яйца перепелки

Второй вариант начинки предполагает отсутствие мяса.

Для 10 порций потребуются:

  • 5 перепелиных яиц.
  • Ст. л. сметаны или майонеза.
  • Сыр по вкусу.
  • Одна морковь.
  • Свежий укроп.

Время приготовления — 30 минут.

Рецепт:

  1. Сварите морковь.
  2. Сварите и почистите яйца. Извлеките желтки, аккуратно разрезав продукт пополам.
  3. Потрите желтки, сыр, добавьте сметану и перемешайте.
  4. Сделайте из начинки шарики и поместите их на белки.
  5. Соедините два яйца начинкой друг к другу, разделив кусочком моркови.
  6. Перед подачей украсьте укропом.

Мы живые люди. Иногда можем допустить опечатку, но мы хотим сделать наш сайт лучше. Если Вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter. Будем Вам очень благодарны!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам:

Кухонный таймер
Таймер 1 00 00 00
Таймер 2 00 00 00
Таймер 3 00 00 00