Яичный суп с лапшой и говядиной — это вкусное и питательное блюдо, которое можно приготовить быстро и легко. Этот домашний традиционный рецепт является идеальным выбором для обеда или ужина, особенно в холодное время года. В этой статье мы расскажем вам, как приготовить этот вкусный суп шаг за шагом.
Ингредиенты:
- 500 г говядины
- 2 луковицы
- 2 моркови
- 2 картофелины
- 100 г лапши
- 4 яйца
- Зелень (петрушка или укроп)
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Перед началом приготовления яичного супа с лапшой и говядиной, необходимо подготовить все ингредиенты. Говядину нарежьте на небольшие кусочки. Луковицы, морковь и картофель очистите и нарежьте кубиками. Зелень мелко нарежьте.
Шаг 2: Приготовление бульона
В большой кастрюле на среднем огне разогрейте немного растительного масла. Добавьте нарезанную говядину и обжарьте до золотистого цвета. Затем добавьте лук и морковь, и обжарьте их вместе с говядиной в течение нескольких минут. Добавьте картофель и заливку из воды, чтобы покрыть все ингредиенты. Доведите до кипения и варите на среднем огне около 30 минут, пока говядина и овощи не станут мягкими.
Шаг 3: Приготовление яичного супа
Отдельно варите яйца в кипящей воде до готовности (около 10 минут). Затем охладите и очистите их. Нарежьте яйца на кубики или ломтики.
Добавьте лапшу в кастрюлю с бульоном и варите еще 5-7 минут, пока лапша не станет мягкой. Затем добавьте нарезанные яйца и зелень. Посолите и поперчите по вкусу. Варите еще 2-3 минуты, чтобы все ингредиенты хорошо прогрелись.
Шаг 4: Подача и сервировка
Готовый яичный суп с лапшой и говядиной можно подавать горячим. Разлейте суп по тарелкам и посыпьте свежей зеленью. Подайте с хлебом или гренками.
Теперь вы знаете, как приготовить вкусный и питательный яичный суп с лапшой и говядиной. Это быстрый и легкий рецепт, который подойдет для всей семьи. Попробуйте приготовить этот суп дома и насладитесь его неповторимым вкусом и ароматом!
