Вкусный рецепт яичного супа с копченым мясом и картофелем

Вкусный рецепт яичного супа с копченым мясом и картофелем Блюда с яйцами

Яичный суп с копченым мясом и картофелем — это прекрасное блюдо, которое можно приготовить дома. Этот суп отличается нежным вкусом и ароматом, который придает ему копченое мясо. Картофель делает суп более сытным и питательным. В этой статье я поделюсь с вами вкусным рецептом яичного супа с копченым мясом и картофелем, который вы сможете легко приготовить в своей кухне.

Ингредиенты:

  • 500 г копченого мяса (можно использовать копченую колбасу или бекон)
  • 4 картофелины
  • 1 луковица
  • 2 моркови
  • 3 яйца
  • Соль и перец по вкусу
  • Зелень для украшения

Приготовление:

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Перед тем, как начать готовить суп, необходимо подготовить все ингредиенты. Копченое мясо нарежьте небольшими кубиками. Картофель очистите и нарежьте кубиками. Лук и морковь мелко нарежьте.

Шаг 2: Обжарка овощей

В глубокой кастрюле разогрейте немного растительного масла. Обжарьте лук и морковь до золотистого цвета. Это придаст супу более насыщенный вкус.

Шаг 3: Добавление копченого мяса и картофеля

Добавьте копченое мясо и картофель в кастрюлю с обжаренными овощами. Перемешайте все ингредиенты и обжарьте их вместе в течение нескольких минут.

Шаг 4: Приготовление бульона

Залейте ингредиенты в кастрюле водой, чтобы они полностью покрылись. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите его на медленном огне около 20-30 минут, пока картофель не станет мягким.

Шаг 5: Приготовление яичной смеси

В отдельной миске взбейте яйца с небольшим количеством соли и перца. Постепенно добавляйте немного горячего бульона из супа в яичную смесь, постоянно помешивая. Это поможет предотвратить свертывание яиц при добавлении их в суп.

Шаг 6: Добавление яичной смеси в суп

Постепенно влейте яичную смесь в кастрюлю с супом, постоянно помешивая. Продолжайте варить суп на медленном огне еще 5-7 минут, пока яйца не сварятся.

Шаг 7: Подача и украшение

Готовый яичный суп с копченым мясом и картофелем можно подавать горячим. Посыпьте суп свежей зеленью для украшения и добавления аромата.

Теперь вы знаете вкусный рецепт яичного супа с копченым мясом и картофелем. Попробуйте приготовить его дома и насладитесь нежным вкусом этого блюда. Приятного аппетита!

Оцените статью
Добавить комментарий