Вкусный рецепт яичного супа с фасолью и чили

Вкусный рецепт яичного супа с фасолью и чили Блюда с яйцами

Яичный суп с фасолью и чили — это вкусное и питательное блюдо, которое можно приготовить легко и быстро. Этот суп отлично подойдет для обеда или ужина, особенно в холодное время года. В нем сочетаются белки яиц, богатые витаминами и минералами, с питательной фасолью и острым ароматным чили. В этой статье я поделюсь с вами вкусным рецептом яичного супа с фасолью и чили.

Ингредиенты:

  • 4 яйца
  • 400 грамм фасоли (можно использовать консервированную)
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 перец чили
  • 1 литр куриного бульона
  • Соль и перец по вкусу
  • Свежая зелень для украшения

Шаг 1: Приготовление ингредиентов

Перед началом приготовления яичного супа с фасолью и чили, необходимо подготовить все ингредиенты. Яйца следует отварить вкрутую, остудить и очистить. Фасоль можно использовать как свежую, предварительно отварив ее, так и консервированную. Луковицу и чеснок необходимо очистить и мелко нарезать. Перец чили следует измельчить.

Шаг 2: Приготовление супа

В глубокой кастрюле разогрейте немного растительного масла и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета. Добавьте перец чили и продолжайте готовить еще несколько минут.

Затем добавьте фасоль и куриной бульон. Доведите суп до кипения и варите на среднем огне около 10-15 минут, пока фасоль не станет мягкой.

Шаг 3: Добавление яиц

После того, как фасоль станет мягкой, аккуратно положите отваренные и очищенные яйца в суп. Варите еще 5-7 минут, чтобы яйца прогрелись и приобрели аромат супа.

Шаг 4: Подача и украшение

Готовый яичный суп с фасолью и чили можно подавать горячим. Перед подачей посолите и поперчите по вкусу. Украсьте суп свежей зеленью, например, петрушкой или кинзой.

Теперь вы можете наслаждаться вкусным и питательным яичным супом с фасолью и чили. Это блюдо отлично подойдет для тех, кто хочет разнообразить свой рацион и получить полезные вещества. Попробуйте приготовить этот суп и порадуйте своих близких вкусным обедом или ужином!

Оцените статью
Добавить комментарий