Суп с яйцом и капустой — это прекрасное блюдо, которое можно приготовить в любое время года. Он обладает нежным вкусом и питательными свойствами, а также легко готовится. В этой статье я поделюсь с вами вкусным рецептом супа с яйцом и капустой, который станет отличным выбором для обеда или ужина.
Ингредиенты:
- 1 литр куриного бульона
- 2 яйца
- 200 грамм капусты
- 1 морковь
- 1 луковица
- 2 столовые ложки растительного масла
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Перед началом приготовления супа с яйцом и капустой необходимо подготовить все ингредиенты. Капусту необходимо мелко нашинковать, морковь и лук нарезать кубиками.
Шаг 2: Обжарка овощей
В глубокой кастрюле разогрейте растительное масло. Добавьте нарезанный лук и морковь, обжаривайте их на среднем огне до мягкости. Это займет примерно 5-7 минут.
Шаг 3: Добавление капусты
После того, как лук и морковь станут мягкими, добавьте нашинкованную капусту в кастрюлю. Перемешайте все ингредиенты и готовьте их вместе еще около 5 минут.
Шаг 4: Приготовление яйца
В отдельной миске взбейте яйца с небольшим количеством соли и перца. Добавьте взбитые яйца в кастрюлю с овощами и капустой. Перемешайте содержимое кастрюли, чтобы яйца равномерно распределились.
Шаг 5: Добавление бульона
После того, как яйца приготовятся, добавьте куриной бульон в кастрюлю. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите его на медленном огне около 15-20 минут.
Шаг 6: Подача
Готовый суп с яйцом и капустой можно подавать горячим. При желании вы можете добавить зелень или сметану для улучшения вкуса.
Теперь у вас есть вкусный рецепт супа с яйцом и капустой, который вы можете приготовить в домашних условиях. Это простое и питательное блюдо, которое подойдет для всей семьи. Попробуйте приготовить его и насладитесь его нежным вкусом и ароматом!
