Картофельный суп с яйцом и копченым беконом — это прекрасное блюдо, которое согреет вас в холодные осенние и зимние дни. Этот суп сочетает в себе нежность картофеля, аромат копченого бекона и нежное яйцо. В этой статье мы поделимся с вами вкусным рецептом картофельного супа с яйцом и копченым беконом.
Ингредиенты:
- 4 картофелины
- 200 г копченого бекона
- 2 яйца
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 литр куриного бульона
- Соль и перец по вкусу
- Свежая зелень для украшения
Шаг 1: Приготовление ингредиентов
Перед тем, как приступить к приготовлению супа, необходимо подготовить все ингредиенты. Очистите и нарежьте картофель на кубики. Мелко нарежьте лук и чеснок. Разрежьте копченый бекон на небольшие кусочки.
Шаг 2: Обжарка бекона и лука
В большой кастрюле разогрейте немного масла и обжарьте копченый бекон до золотистого цвета. Добавьте лук и чеснок, и обжаривайте их вместе с беконом до мягкости и аромата.
Шаг 3: Приготовление картофельного супа
Добавьте нарезанный картофель в кастрюлю с беконом, луком и чесноком. Перемешайте все ингредиенты и обжаривайте их вместе в течение нескольких минут. Затем добавьте куриной бульон и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите суп на медленном огне до готовности картофеля.
Шаг 4: Приготовление яиц
В отдельной кастрюле сварите яйца вкрутую. Остудите их в холодной воде, а затем очистите и нарежьте на кусочки.
Шаг 5: Подача и украшение
Когда картофельный суп готов, добавьте нарезанные яйца. Перемешайте суп и дайте ему настояться несколько минут. Подавайте суп горячим, украсив его свежей зеленью.
Теперь вы знаете вкусный рецепт картофельного супа с яйцом и копченым беконом. Это блюдо отлично подойдет для ужина или обеда в холодное время года. Попробуйте приготовить его и насладитесь нежным вкусом и ароматом этого супа!
