Брускетта с прошутто и яйцом пашот — это вкусное итальянское блюдо, которое идеально подходит в качестве закуски или легкого обеда. Это простой и быстрый рецепт, который позволяет насладиться сочетанием свежих ингредиентов и нежного вкуса.
Итальянская кухня: брускетта
Итальянская кухня славится своим разнообразием блюд и уникальными сочетаниями вкусов. Брускетта — это одно из самых популярных итальянских блюд, которое представляет собой тост с различными начинками. Основой брускетты является хлеб, который обжаривается на гриле или в духовке, чтобы получить хрустящую корочку.
Рецепт брускетты с прошутто и яйцом пашот
Для приготовления брускетты с прошутто и яйцом пашот вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 4 куска хлеба (лучше всего использовать итальянский багет)
- 4 ломтика прошутто
- 4 яйца
- Оливковое масло
- Соль и перец по вкусу
Шаг 1: Приготовление хлеба
Нагрейте гриль или духовку до 180 градусов. Нарежьте багет на куски толщиной примерно 1 см. Положите куски хлеба на противень и сбрызните их оливковым маслом. Поставьте противень в гриль или духовку и обжарьте хлеб до золотистого цвета.
Шаг 2: Приготовление яиц пашот
В кастрюле с кипящей водой добавьте немного уксуса. Разбейте яйца в отдельные чашки. Создайте водоворот в кастрюле, помешивая воду, и аккуратно опустите яйца в воду одно за другим. Варите яйца в течение 3-4 минут, чтобы получить яйца пашот с жидким желтком.
Шаг 3: Сборка брускетты
На каждый кусок хлеба положите ломтик прошутто. Аккуратно выложите сваренное яйцо пашот на верхушку прошутто. Посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 4: Подача
Брускетту с прошутто и яйцом пашот можно подавать как горячую или холодную закуску. При подаче можно добавить свежие травы, такие как базилик или петрушка, для украшения и дополнительного аромата.
Брускетта с прошутто и яйцом пашот — это прекрасный способ насладиться итальянской кухней и порадовать себя и своих гостей вкусным блюдом. Это сочетание хрустящего хлеба, нежного прошутто и яйца пашот создает неповторимый вкус, который будет радовать вас каждый раз.
