Картофельные оладьи с яйцом и зеленью — это простой и быстрый рецепт, который позволяет приготовить вкусные оладьи из картофеля на завтрак или обед. Это блюдо идеально подходит для тех, кто хочет насладиться вкусным и сытным блюдом, но не хочет тратить много времени на его приготовление.
Рецепт оладий с яйцом и зеленью
Для приготовления оладий с яйцом и зеленью вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 4 средних картофелины
- 1 яйцо
- 2 столовые ложки муки
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 1/4 чайной ложки сушеного базилика
- 1/4 чайной ложки сушеного оregano
- 1/4 чайной ложки сушеного тимьяна
- 2 столовые ложки мелко нарезанной зелени (петрушка, укроп или зеленый лук)
- Растительное масло для жарки
Приготовление оладий
1. Очистите и вымойте картофель. Натрите его на крупной терке и выложите в миску.
2. Добавьте в миску яйцо, муку, соль, перец, базилик, оregano, тимьян и мелко нарезанную зелень. Хорошо перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
3. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла.
4. Выложите ложкой порции теста на сковороду и разровняйте их, чтобы они стали плоскими оладьями.
5. Жарьте оладьи с каждой стороны до золотистого цвета, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.
6. Переложите готовые оладьи на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
Подача и подсказки
Картофельные оладьи с яйцом и зеленью лучше всего подавать горячими. Они отлично сочетаются с сметаной, томатным соусом или зеленым соусом. Также можно добавить к оладьям свежие овощи или салат для более сытного завтрака или обеда.
Если у вас остались готовые оладьи, вы можете их сохранить в холодильнике и разогреть перед подачей. Они сохранят свою сочность и вкус.
Картофельные оладьи с яйцом и зеленью — это простой и вкусный рецепт, который можно приготовить в любое время года. Они идеально подходят для завтрака или обеда и удовлетворят даже самый взыскательный вкус. Попробуйте приготовить этот рецепт и насладитесь вкусом домашних оладий!
