Паста карбонара — это одно из самых популярных и вкусных итальянских блюд. Это простое и быстрое блюдо, которое можно приготовить даже в будний день. В этой статье я поделюсь с вами вкуснейшим рецептом пасты карбонара с яйцом и грибами.
Паста карбонара рецепт
Для приготовления пасты карбонара с яйцом и грибами вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 грамм пасты карбонара
- 150 грамм грибов
- 2 яйца
- 50 грамм тертого пармезана
- 50 грамм бекона
- 2 зубчика чеснока
- Соль и перец по вкусу
- Свежая петрушка для украшения
Шаг 1: Приготовление ингредиентов
Сначала приготовьте все необходимые ингредиенты. Отварите пасту карбонара в кипящей подсоленной воде до готовности. Откиньте на дуршлаг и оставьте в стороне.
Очистите и нарежьте грибы на тонкие ломтики. Разогрейте сковороду на среднем огне и обжарьте грибы до золотистого цвета. Удалите грибы из сковороды и оставьте в стороне.
Нарежьте бекон на мелкие кусочки. Разогрейте сковороду на среднем огне и обжарьте бекон до хрустящего состояния. Добавьте нарезанный чеснок и обжарьте его вместе с беконом до золотистого цвета.
Шаг 2: Приготовление соуса
В миске взбейте яйца с тертым пармезаном. Посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 3: Соединение ингредиентов
Добавьте отваренную пасту карбонара в сковороду с беконом и чесноком. Перемешайте, чтобы паста покрылась соусом. Добавьте обжаренные грибы и перемешайте еще раз.
Снимите сковороду с огня и добавьте яично-пармезановую смесь. Быстро перемешайте, чтобы яйца не свернулись, и соус равномерно распределился по пасте.
Шаг 4: Подача и украшение
Переложите пасту карбонара с яйцом и грибами на тарелку. Украсьте свежей петрушкой и посыпьте дополнительным пармезаном.
Паста карбонара с яйцом и грибами готова к подаче! Наслаждайтесь этим вкусным итальянским блюдом в кругу семьи или друзей.
Приготовление пасты карбонара с яйцом и грибами — это просто и вкусно. Это блюдо идеально подходит для тех, кто любит итальянскую кухню и хочет приготовить что-то особенное. Попробуйте этот рецепт и порадуйте своих близких вкусной пастой карбонара!
