Запеканка с картофелем, яйцом и колбасой — это прекрасное блюдо, которое можно приготовить для семейного ужина или праздничного стола. Это сочное и ароматное блюдо, которое понравится как взрослым, так и детям. В этой статье я расскажу вам, как приготовить вкусную запеканку с картофелем, яйцом и колбасой.
Ингредиенты:
- 6-8 картофелин
- 4 яйца
- 200 грамм колбасы
- 1 луковица
- 100 грамм твердого сыра
- 150 мл сливок
- Соль и перец по вкусу
- Зелень для украшения
Приготовление:
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Первым шагом необходимо подготовить все ингредиенты для запеканки. Картофель нужно очистить и нарезать тонкими кружочками. Луковицу мелко нарезать. Колбасу также нарезать кубиками. Сыр натереть на терке.
Шаг 2: Приготовление начинки
В сковороде на среднем огне обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте колбасу и обжарьте ее вместе с луком до легкого румяного оттенка.
Шаг 3: Приготовление картофельного слоя
В форму для запекания выложите половину картофельных кружочков. Посолите и поперчите по вкусу. Затем выложите половину приготовленной начинки из лука и колбасы.
Шаг 4: Приготовление яичного слоя
Следующим шагом нужно приготовить яичный слой. Взбейте яйца венчиком, добавьте сливки и натертый сыр. Посолите и поперчите по вкусу. Вылейте полученную смесь на картофельный слой.
Шаг 5: Запекание
Запеканку нужно запекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 40-45 минут, пока она не приобретет золотистый цвет и не станет хорошо пропеченной.
Шаг 6: Подача
Готовую запеканку можно украсить зеленью и подать к столу. Она отлично сочетается с свежими овощами или салатом.
Теперь вы знаете, как приготовить вкусную запеканку с картофелем, яйцом и колбасой. Это простое и сытное блюдо, которое можно приготовить даже в будний день. Попробуйте приготовить его и порадуйте своих близких вкусным ужином или обедом!
