Фриттата с яйцом, картофелем и сыром — это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить за несколько минут. Фриттата — это итальянская версия яичного омлета, который готовится с добавлением различных ингредиентов, таких как овощи, мясо или сыр. В этой статье мы расскажем вам о рецепте фриттаты с яйцом, картофелем и сыром, а также поделимся советами по ее приготовлению.
Ингредиенты:
- 6 яиц
- 2 картофелины
- 100 гр твердого сыра
- Соль и перец по вкусу
- 2 столовые ложки растительного масла
Приготовление фриттаты:
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Сначала необходимо подготовить все ингредиенты для фриттаты. Очистите и нарежьте картофель на тонкие кружочки. Также натрите сыр на крупной терке.
Шаг 2: Приготовление яичной смеси
Взбейте яйца в большой миске до однородной консистенции. Добавьте соль и перец по вкусу и тщательно перемешайте.
Шаг 3: Обжаривание картофеля
Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне. Выложите нарезанный картофель на сковороду и обжаривайте его до золотистого цвета с обеих сторон. Это займет примерно 5-7 минут. После готовности картофеля, выложите его на тарелку и оставьте в стороне.
Шаг 4: Приготовление фриттаты
В ту же сковороду добавьте еще немного растительного масла, если необходимо. Перелейте яичную смесь на сковороду и равномерно распределите по всей поверхности. Затем выложите обжаренный картофель и натертый сыр сверху.
Шаг 5: Завершение приготовления
Покройте сковороду крышкой и готовьте фриттату на среднем огне примерно 10-15 минут, пока яичная смесь не застынет и сыр не растает. Проверьте готовность, воткнув нож в центр фриттаты — если нож выходит чистым, то блюдо готово.
Фриттата с яйцом, картофелем и сыром готова! Подавайте ее горячей, нарезав на порции. Это блюдо отлично подойдет для завтрака, обеда или ужина. Вы можете добавить свои любимые овощи или мясо, чтобы придать фриттате разнообразный вкус.
Приятного аппетита!
