Рулет из кабачков с яйцами и сыром — это прекрасное блюдо, которое можно приготовить как для семейного обеда, так и для праздничного стола. Это сочный и ароматный рулет, который понравится всем любителям овощей и сыра. В этой статье я поделюсь с вами рецептом приготовления этого вкусного блюда.
Ингредиенты:
- 2 крупных кабачка
- 4 яйца
- 150 грамм твердого сыра
- Соль и перец по вкусу
- Зелень для украшения
Приготовление рулета из кабачков с яйцами и сыром:
Шаг 1: Подготовка кабачков
1. Кабачки хорошо вымойте и нарежьте на тонкие ломтики вдоль. Если кабачки слишком крупные, можно снять с них кожуру.
2. Посолите ломтики кабачков и оставьте на 10-15 минут, чтобы они отдали лишнюю жидкость.
3. Затем выложите кабачки на бумажные полотенца и просушите их, чтобы избавиться от оставшейся жидкости.
Шаг 2: Приготовление начинки
1. В миске взбейте яйца, добавьте натертый на мелкой терке сыр, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте.
Шаг 3: Сборка рулета
1. На противне, покрытом пергаментной бумагой, выложите ломтики кабачков в один слой.
2. Равномерно распределите начинку из яиц и сыра по всей поверхности кабачков.
3. Аккуратно сверните кабачковый рулет, начиная с одного конца. Если начинка вытекает, можно прижать рулет зубочистками.
Шаг 4: Приготовление рулета
1. Рулет из кабачков с яйцами и сыром отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут, пока он не станет золотистым и хорошо пропеченным.
2. После готовности рулета, остудите его немного и аккуратно удалите зубочистки.
Шаг 5: Подача и украшение
1. Рулет из кабачков с яйцами и сыром готов! Подайте его на стол, нарежьте на порционные кусочки и украсьте зеленью.
2. Это блюдо отлично подойдет как горячее или холодное, идеально сочетается с свежими овощами или салатом.
Теперь вы знаете, как приготовить вкусный рулет из кабачков с яйцами и сыром. Это простой и быстрый рецепт, который позволит вам насладиться вкусом овощей и сыра в одном блюде. Попробуйте приготовить этот рулет и порадуйте своих близких и гостей вкусным и полезным блюдом!
