Баноффи пай с яичным кремом — это нежное сочетание бананов, торта и сливок, которое превосходно подходит в качестве десерта для любого случая. Этот рецепт является идеальным выбором для тех, кто любит сладость и хочет порадовать себя и своих близких вкусным лакомством.
Рецепт Баноффи пай с яичным кремом
Ингредиенты:
- 200 г печенья Digestive
- 100 г сливочного масла
- 2-3 спелых банана
- 400 мл сливок для взбивания
- 1 банка сгущенного молока
- 3 яйца
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- Шоколадная стружка для украшения
Шаг 1: Приготовление основы для пай
Сначала необходимо приготовить основу для пай. Для этого размельчите печенье Digestive в крошку. Можно использовать блендер или положить печенье в пакет и раздавить его при помощи кухонного молотка.
Растопите сливочное масло и смешайте его с печеньем. Выложите полученную смесь в форму для пай и равномерно распределите по дну и стенкам формы. Убедитесь, что основа пайа плотно прилегает к форме.
Шаг 2: Приготовление яичного крема
Для приготовления яичного крема взбейте сливки для взбивания до образования пиков. Добавьте сгущенное молоко и ванильный экстракт. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.
Отделите желтки от белков. Взбейте желтки до образования пены и добавьте их в смесь сливок и сгущенного молока. Перемешайте до получения однородной массы.
Шаг 3: Сборка и запекание пайа
На основу пайа выложите нарезанные бананы. Равномерно распределите их по всей поверхности пайа.
Затем аккуратно вылейте яичный крем на бананы. Убедитесь, что крем равномерно покрывает все слои пайа.
Поставьте пай в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте около 25-30 минут, пока верх пайа не приобретет золотистый оттенок.
Шаг 4: Украшение и подача
После запекания пайа, остудите его до комнатной температуры. Затем посыпьте шоколадной стружкой для украшения.
Баноффи пай с яичным кремом готов! Подавайте его в качестве десерта к чаю или кофе. Вы можете нарезать пай на порции и украсить каждую порцию кусочком банана или мятным листочком.
Этот рецепт Баноффи пай с яичным кремом позволит вам насладиться нежным сочетанием бананов, торта и сливок. Попробуйте приготовить этот десерт и порадуйте себя и своих близких вкусным лакомством!
