Плов с яйцом и орехами — это вкусное и ароматное блюдо, которое можно приготовить в домашних условиях. Узбекский плов является одним из самых популярных и традиционных блюд в Узбекистане. В этой статье мы расскажем вам о рецепте приготовления этого вкусного плова.
Рецепт плова с яйцом и орехами
Для приготовления плова с яйцом и орехами вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 граммов риса
- 500 граммов мяса (говядина или баранина)
- 2 луковицы
- 3 моркови
- 4 яйца
- 100 граммов грецких орехов
- Соль, перец, специи по вкусу
- Масло для жарки
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Перед началом приготовления плова необходимо подготовить все ингредиенты. Рис промойте несколько раз в холодной воде, чтобы удалить излишки крахмала. Мясо нарежьте кубиками или полосками. Лук и морковь нарежьте соломкой.
Шаг 2: Обжарка мяса и овощей
В большой кастрюле или глубокой сковороде разогрейте масло. Обжарьте мясо до золотистой корочки. Затем добавьте лук и морковь, и обжаривайте все вместе до мягкости овощей.
Шаг 3: Приготовление риса
Добавьте в кастрюлю рис и перемешайте с мясом и овощами. Залейте все горячей водой, чтобы рис был полностью покрыт. Посолите, поперчите и добавьте специи по вкусу. Поставьте кастрюлю на средний огонь и варите плов до готовности риса.
Шаг 4: Приготовление яиц и орехов
В отдельной сковороде разогрейте масло и разбейте яйца. Пожарьте яйца до готовности, помешивая их в процессе. Затем добавьте грецкие орехи и обжарьте их вместе с яйцами.
Шаг 5: Подача плова
Когда рис готов, выложите его на большое блюдо или тарелку. Поверх риса выложите обжаренные яйца с орехами. Плов готов к подаче!
Плов с яйцом и орехами — это вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить в домашних условиях. Оно отлично подойдет для семейного ужина или праздничного стола. Попробуйте приготовить этот традиционный узбекский плов и порадуйте своих близких вкусным блюдом!
