Гречневая запеканка с яйцом и творогом — это вкусное и здоровое блюдо, которое идеально подходит для домашнего завтрака. Гречка богата белком и клетчаткой, а творог и яйца добавляют к запеканке дополнительную порцию белка и кальция. В этой статье мы расскажем вам о рецепте приготовления этой вкусной домашней запеканки.
Ингредиенты:
- 1 стакан гречневой крупы
- 2 стакана молока
- 2 яйца
- 200 г творога
- 2 столовые ложки сахара
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- Приправы по вкусу (корица, мускатный орех и т.д.)
- Соль по вкусу
Приготовление:
Шаг 1: Приготовление гречки
Сначала промойте гречку под проточной водой, чтобы удалить горечь. Затем варите гречку в подсоленной воде до готовности. Откиньте на сито и дайте ей остыть.
Шаг 2: Приготовление начинки
В миске смешайте творог, яйца, сахар, ванильный экстракт и приправы по вкусу. Взбейте все ингредиенты до однородной массы.
Шаг 3: Смешивание гречки и начинки
Добавьте остывшую гречку в миску с начинкой и тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно смешались.
Шаг 4: Запекание
Перелейте смесь гречки и начинки в форму для запекания, предварительно смазанную маслом или покрытую пергаментной бумагой. Разровняйте поверхность смеси.
Шаг 5: Приготовление
Запекайте гречневую запеканку в разогретой до 180 градусов духовке примерно 30-40 минут, или пока она не станет золотистой сверху.
Шаг 6: Подача
Гречневую запеканку можно подавать как горячей, так и холодной. При подаче можно посыпать ее сахарной пудрой или полить медом.
Гречневая запеканка с яйцом и творогом — это отличный выбор для здорового и сытного завтрака. Она богата питательными веществами и придает энергию на весь день. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь вкусом домашней запеканки!
